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あっさり味で季節の香り際立つ サワラの柚香焼き Nikkei Style  秋冬が旬の答志島トロさわら 「サワラ」は、魚へんに春（鰆）と書き、春の季語にもなっています。 しかし、三重県答志島（とうしじま）の漁師は、伊勢湾のサワラは「秋から冬が旬」と考えてきました。 答志島（とうしじま）のサワラは、このところ漁獲量も安定し、仲買人たちからも ↑携帯にurlを送る 種類別で見る ： 全食材一覧｜野菜｜果物｜魚｜海産物｜その他｜旬のレシピ｜レシピ検索 季節で見る ： 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月｜春｜夏｜秋｜冬 今日は11月15日です。11月の食材を見る｜11月のレシピを見る 鰆 旬 栄養