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キグチ属 海水魚。 水深1メートルより浅い砂泥地。 東シナ海。 黄海、渤海。 東シナ海での底曳き網（以西底曳き網）の盛んなころには、入荷量も多かったという。 ニベ類では非常に味のいいEnjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on今日の食材は「シログチ」です。 シログチはスズキ目ニベ科シログチ属の魚。 またまた、08年の記事・・・・ だって・・・だって・・・だってなんだもん ♡ さて、このシログチ、イシモチと呼

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イシモチの刺身のさばき方4：三枚おろし 基本の3枚おろしと刺し身にする場合の下処理のやり方をご紹介致します。 これから三枚おろしです。 最初に頭を落とした切り口から包丁を入れ背ビレの

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